Những món ăn ngày Tết của người Cơ Tu

Khi tiếng chim pricoh kêu ran và lan rừng đua nở, báo
hiệu mùa xuân lại về trên rừng Trường Sơn- nơi ngụ cư
lâu đời của đồng bào Cơ Tu miền Tây Quảng Nam. Trước
đây, người Cơ Tu thường ăn Tết riêng tức là Tết ăn cơm
mới sau mỗi vụ mùa. Vài năm trở lại đây, người Cơ Tu
Quảng Nam cũng ăn Tết cổ truyền như người Kinh nhưng
vẫn giữ được nét văn hóa ngày Tết riêng biệt của
dân tộc mình.

Về ẩm thực, đồng bào Cơ Tu cũng gói bánh tét, bánh
chưng như người Kinh. Ngoài ra, còn chế biến nhiều
thức uống, món ăn độc đáo của dân tộc mình như làm
rượu cần, cá niêng, thịt xông khói, thịt nướng trong
ống nứa, cơm lam… Trong đó, đặc biệt là món thịt
chuột rừng. Thịt rừng bẫy được mang về làm sạch
lông xông trên giàn bếp cho khô dần để chế biến các
món ăn trong ngày Tết hoặc đãi khách quý.

monantetcotu1

Bánh cuốt.

Thịt chuột hong khói trên bếp lửa.

Dành rượu Tà Vạt ngon nhất uống trong ngày
Tết.

Thịt sóc ăn với xôi trong ngày Tết cũng được
đồng bào ưa thích.!.

Chuyên mục: Cẩm nang Du lịch

Tổng hợp: OTA Việt Nam | Nguồn: TCDL -Trung tâm thông tin du lịch

Dùng thử phần mềm quản lý khách sạn giá cực rẻ

👉 Bạn đang quản lý nhiều kênh OTA? Tránh overbooking - Tự động điều chỉnh giá – Đồng bộ tự động với SCO Hotel PMS

Đừng mất thời gian cập nhật giá phòng, tình trạng phòng thủ công trên từng kênh. SCO Hotel PMS giúp khách sạn quản lý phòng, đồng bộ OTA, hạn chế overbooking và nhận booking trực tiếp từ website.

PMS khách sạn Quản lý phòng, đặt phòng, khách hàng, hóa đơn trong một hệ thống.

Channel Manager Đồng bộ giá và tồn phòng trên nhiều OTA như Booking, Agoda, Traveloka.

Booking Engine Nhận đặt phòng trực tiếp trên website, giảm phụ thuộc OTA.

Dùng thử SCO Hotel PMS

Phù hợp cho khách sạn , homestay, villa, resort và đơn vị đang bán phòng trên nhiều OTA.