“`html
Tuyển Dụng và Quản Lý Nhân Viên Khách Sạn Hiệu Quả: Hướng Dẫn Chi Tiết
Nhân Viên Khách Sạn Là Gì?
Đội ngũ chuyên nghiệp này, từ nhân viên lễ tân đến bộ phận buồng phòng, đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự hài lòng của khách hàng và hoạt động khách sạn diễn ra suôn sẻ.
Chuyên môn và sự tận tâm của họ là yếu tố then chốt để tạo ra những kỳ nghỉ đáng nhớ và xây dựng lòng trung thành của khách hàng.
Tuyển dụng và quản lý một đội ngũ nhân viên là một nhiệm vụ lớn, đặc biệt đối với các doanh nghiệp quy mô vừa và lớn như
các tập đoàn khách sạn, chuỗi khách sạn hoặc thậm chí các khách sạn độc lập lớn hơn.
Với thời gian và nguồn lực cần thiết để đưa tất cả các bánh răng (có thể nói như vậy) vào đúng vị trí và hoạt động, điều quan trọng là phải thuê đúng người, quản lý họ tốt và giữ họ ở lại doanh nghiệp của bạn lâu dài.
Đây thực sự là một thách thức trong các ngành có tỷ lệ luân chuyển cao như khách sạn, nơi tỷ lệ này có thể lên tới 70%.
Tuy nhiên, doanh nghiệp của bạn chắc chắn có thể đáp ứng thách thức này thành công bằng cách tuân theo các phương pháp tốt nhất và nỗ lực phối hợp để tối ưu hóa cách bạn quản lý khía cạnh này của doanh nghiệp.
Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn mọi điều cần biết về tuyển dụng, quản lý và tạo động lực cho toàn bộ đội ngũ nhân viên của bạn.
Hoàn Thiện Quy Trình Tuyển Dụng Nhân Viên Khách Sạn Tại Doanh Nghiệp Của Bạn
Tuyển dụng nhân viên khách sạn thành công bắt đầu bằng nền tảng vững chắc: thuê những người có niềm đam mê với ngành khách sạn, sở hữu những phẩm chất cần thiết để vượt trội và những người nhiệt tình xây dựng sự nghiệp trong ngành và trong doanh nghiệp của bạn.
Sàng lọc qua đống đơn đăng ký không phải lúc nào cũng thú vị và việc phân biệt ứng viên này với ứng viên khác có thể khó khăn.
Điều này có nghĩa là bạn cần có một số mục tiêu được xác định rõ ràng trong đầu để có thể nhanh chóng xác định ai là người nên phỏng vấn.
Có một nghệ thuật viết mô tả công việc theo cách thu hút đúng người cho vai trò này.
Bằng cách thuê
Chìa khóa cho điều này là thuê người hiệu quả và sử dụng các phương pháp hay nhất để giữ cho
1. Ngay Từ Đầu, Hãy Thuê Đúng Nhân Viên
Trước hết, hãy bắt đầu tìm kiếm
Trao danh thiếp cho
Giới thiệu
Lời Khuyên Chung Để Thu Hút Ứng Viên Phù Hợp Cho Vị Trí Nhân Viên Khách Sạn
- Hãy càng cụ thể và minh bạch càng tốt về mô tả vai trò, kỳ vọng của
nhân viên và thậm chí cả mức lương - Đăng quảng cáo của bạn ở những nơi sẽ thu hút đúng người – chẳng hạn như các trang web việc làm dành riêng cho ngành khách sạn
-
Hãy xem xét nội bộ trước để xem
nhân viên khách sạn hiện tại của bạn có thể giới thiệu ai đó mà họ biết cho các vai trò còn trống không – các ứng viên được giới thiệu bởinhân viên hiện tại có xu hướng là người đáng tin cậy và dễ mến - Có danh sách kiểm tra riêng về các kỹ năng và đặc điểm cần thiết để bạn có thể nhanh chóng và chính xác đánh giá tiềm năng của ứng viên
- Hãy cân nhắc yêu cầu ứng viên thực hiện một video ứng tuyển, trả lời các câu hỏi và nói về bản thân, bạn có thể nhanh chóng cảm nhận được cách họ có thể phù hợp với doanh nghiệp của bạn
- Ưu tiên các ứng viên có ‘kỹ năng giao tiếp’, vì tính cách là không thể đào tạo và rất quan trọng khi giao tiếp với khách
- Tìm đến các trường học trong ngành hoặc các chương trình học việc để thuê khi có thể
- Hãy cân nhắc sử dụng mạng xã hội để tìm kiếm ứng viên – Bạn có thể tạo một bài đăng tuyển dụng trên trang Facebook doanh nghiệp của mình miễn phí
- Đừng chung chung – tùy chỉnh thông điệp của bạn cho các vai trò khác nhau để đảm bảo các yêu cầu rõ ràng và đúng người nộp đơn
- Hỏi về nguyện vọng và mục tiêu dài hạn của họ – Điều này sẽ giúp bạn xác định xem họ sẽ ở lại với bạn lâu dài hay công ty của bạn chỉ là một bước đệm tạm thời
Có lẽ cách tốt nhất để học cách tuyển dụng
Nhắm mục tiêu đúng người và cho họ thấy những lợi ích, đồng thời kết hợp bản sắc thương hiệu của bạn vào quảng cáo.
Những Nguyên Tắc Trong Tuyển Dụng Nhân Viên Khách Sạn Là Gì?
Ngành khách sạn theo truyền thống là một nhà tuyển dụng lớn của giới trẻ, tuy nhiên, công việc này rất hiếm khi là một cuộc hẹn dài hạn.
Những người trẻ tuổi từ 16 đến 24 có thể mang lại tất cả các loại lợi ích cho hoạt động của bạn về mặt cải thiện xây dựng thương hiệu, tăng khả năng cạnh tranh và đáp ứng các khoảng trống về kỹ năng.
Không có nhiều ngành công nghiệp cung cấp cho những người trẻ tuổi những con đường sự nghiệp đa dạng như vậy và cơ hội đi du lịch khắp thế giới, nhưng thế hệ này có thể coi làm việc trong ngành khách sạn là một lựa chọn tạm thời.
Vậy làm thế nào bạn có thể kết nối tốt hơn với họ và giảm tỷ lệ luân chuyển
1. Tạo Kết Nối Sớm
Điều quan trọng là phải tương tác với các trường học và cao đẳng địa phương thông qua các bài thuyết trình, cuộc thi và hội thảo trên web. Tài trợ và cung cấp tài liệu hỗ trợ cho các câu lạc bộ và hoạt động thanh niên. Có thể bạn có các cơ sở họ có thể sử dụng cho các cuộc triển lãm và sự kiện.
2. Thiết Kế và Quảng Bá Các Chương Trình Cụ Thể Dành Cho Các Ứng Viên Trẻ Tuổi
Trong ngành khách sạn, có rất nhiều cơ hội để cung cấp các chương trình học việc và chương trình sau đại học cũng như thực tập.
Càng có nhiều cấu trúc, ứng viên của bạn càng có khả năng gắn bó lâu dài.
3. Số Hóa Quy Trình Tuyển Dụng Của Bạn
Những người trẻ tuổi có nhiều khả năng sử dụng mạng xã hội để tìm kiếm cơ hội. Thu hút cộng đồng những người có thể được thuê thông qua Facebook, YouTube, Instagram và Pinterest bằng cách sử dụng ảnh và video để cho họ cơ hội dễ dàng làm quen với
4. Đa Dạng Hóa Ưu Đãi Việc Làm Của Bạn
Cũng như các vai trò truyền thống về ẩm thực và hướng đến khách hàng, hãy làm rõ rằng bạn cũng cung cấp các cơ hội trong lĩnh vực tiếp thị, CNTT, Nhân sự, mua sắm và các lĩnh vực khác.
Các ứng viên tiềm năng trong nhóm tuổi này thường tin rằng một công việc trong ngành khách sạn sẽ không sử dụng các kỹ năng công nghệ và mạng xã hội của họ, vì vậy hãy đảm bảo rằng chiến lược nội dung của khách sạn của bạn bao gồm các video và tường thuật minh họa
5. Viết Mô Tả Công Việc Hấp Dẫn
Khi bạn quảng cáo một công việc, bạn cần nhấn mạnh sự đa dạng, thách thức và vị trí phù hợp với toàn bộ tổ chức. Vì đây là thế hệ nhắn tin, hãy đi thẳng vào vấn đề, tránh thuật ngữ của công ty và hãy hài hước nếu bạn có thể.
6. Quảng Cáo Các Vai Trò Đầu Vào
Vai trò bạn đang tuyển dụng có thực sự yêu cầu kinh nghiệm làm việc trước đó không? Ai cũng phải bắt đầu từ đâu đó và bạn có thể xây dựng dựa trên sự kết hợp của thái độ tốt và kỹ năng giao tiếp. Tập trung vào điểm mạnh thay vì khiến ứng viên cảm thấy chán nản.
7. Đừng Dựa Vào Các Kỹ Thuật Phỏng Vấn Thông Thường
Thay vì ngồi trong phòng và sử dụng phương pháp Hỏi & Đáp, hãy tổ chức các hoạt động đánh giá nơi ứng viên có thể chứng minh kỹ năng giao tiếp và kỹ thuật giải quyết vấn đề của họ. Điều này có thể được thực hiện riêng lẻ hoặc thông qua các bài tập nhóm, được quan sát bởi các nhà quản lý tiềm năng.
8. Sử Dụng Phỏng Vấn Nhóm Để Thư Giãn Ứng Viên
Phỏng vấn nhanh là một cách tuyệt vời để giúp những người trẻ tuổi thư giãn. Mời một nhóm nhỏ nói chuyện với một thành viên
9. Cung Cấp Hướng Dẫn và Cố Vấn Cho Các Nhà Quản Lý Trực Tiếp
Không phải tất cả mọi người đều quen thuộc hoặc thoải mái với việc phỏng vấn những người trẻ tuổi. Hỏi
10. Đặt Câu Hỏi Đúng
Có thể ứng viên sẽ có ít kinh nghiệm làm việc để thảo luận trong một cuộc phỏng vấn. Hỏi họ mong đợi mối quan hệ của họ với sếp và đồng nghiệp tương lai sẽ như thế nào, họ cảm thấy thế nào về việc che hình xăm hoặc làm việc vào đêm giao thừa. Họ cập nhật tin tức như thế nào? Và họ sẽ chọn làm gì nếu họ được nghỉ làm việc với một tổ chức tình nguyện hoặc cộng đồng? Những câu hỏi như thế này sẽ tiết lộ sự gắn bó của ứng viên với thế giới rộng lớn hơn và ý thức trách nhiệm của họ.
Trao quyền cho
2. Thực Hiện Phỏng Vấn Hiệu Quả
Khi bạn đã có một số người phù hợp xếp hàng để phỏng vấn, bạn cần chuyển sự chú ý của mình sang việc đặt câu hỏi đúng và chú ý đến cách ứng viên trả lời chúng.
Bạn nên có một ý tưởng chung về tính cách của họ, điều này sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc đưa ra quyết định, nhưng bạn cần biết họ nghĩ gì và họ có thể tiếp cận vai trò này như thế nào.
Đưa cho họ những câu hỏi và tình huống cụ thể về vai trò, bao gồm:
- Hỏi về những điều họ có khả năng phải đối phó hàng ngày tại doanh nghiệp của bạn.
- Cách họ sẽ phản ứng với nghịch cảnh, chẳng hạn như sự cố hoạt động
- Cách tiếp cận của họ sẽ là gì để giải quyết các xung đột giữa
nhân viên - Làm thế nào họ sẽ giải quyết các khiếu nại từ khách
- Nếu họ có ý tưởng về cách cải thiện hoặc tăng kết quả
- Họ đã làm gì để vượt lên trên và vượt ra ngoài cho một khách
Tùy thuộc vào vai trò, bạn cũng có thể muốn trải qua vòng phỏng vấn thứ hai, đánh giá bất cứ điều gì bạn đã bỏ lỡ lần đầu tiên hoặc cho ứng viên làm bài kiểm tra.
Ví dụ: trong cuộc phỏng vấn đầu tiên nếu bạn tập trung chủ yếu vào kỹ năng và kinh nghiệm của họ, thì cuộc phỏng vấn thứ hai có thể là một cách để bạn xác định xem họ có phù hợp với văn hóa của đội ngũ của bạn hay không. Hỏi họ thích làm gì trong thời gian rảnh, sở thích hoặc đam mê nào họ có và họ yêu thích điều gì khi làm việc trong môi trường nhóm.
3. Nhận Biết Các Đặc Điểm Tính Cách Tiềm Năng
Sự phát triển tính cách xảy ra với mỗi người chúng ta khi còn nhỏ và dựa trên hai yếu tố chính – xu hướng di truyền và môi trường trực tiếp xung quanh chúng ta.
Tính cách của
Tuyển dụng những cá nhân có khả năng thúc đẩy ảnh hưởng tích cực nên là một yếu tố quyết định chính trong việc tuyển dụng
Một nghiên cứu có tiêu đề ‘Tính cách và Văn hóa Tổ chức như là Yếu tố Quyết định Ảnh hưởng’ đã xem xét cách các cá nhân tại nơi làm việc có thể đạt được ảnh hưởng ngay từ đầu.
Sử dụng một khung tâm lý học phổ biến gọi là ‘Năm yếu tố lớn’, các nhà nghiên cứu đã tập trung vào các đặc điểm tính cách có thể quan sát được có thể được sử dụng để dự đoán hành vi trong tương lai. Đó là một khuôn khổ mà các học giả ngày càng áp dụng khi đánh giá kết quả của tổ chức.
Vậy năm đặc điểm mà các nhà nghiên cứu đã đánh giá là gì? Chúng có được tìm thấy để xây dựng ảnh hưởng không? Và bạn có nên xem xét chúng hay tránh chúng khi thuê
1. Hướng Ngoại
Các nhà nghiên cứu nói rằng hướng ngoại có ảnh hưởng mạnh mẽ hơn đến mức độ ảnh hưởng của một người, lưu ý rằng nó là một “cách tiếp cận tràn đầy năng lượng – bao gồm các đặc điểm như hòa đồng, hoạt động, quyết đoán và cảm xúc tích cực”.
Điều này có thể hoàn hảo cho khách sạn của bạn.
Họ nhận thấy rằng hướng ngoại phù hợp hơn trong các doanh nghiệp nơi
Những người hướng ngoại cũng nên được dành thêm thời gian để tham gia vào các hoạt động xây dựng quyền lực như tổ chức các sự kiện đội nhóm hoặc giám sát các chương trình phản hồi của khách.
2. Tận Tâm
Tận tâm được phát hiện là có ảnh hưởng lớn hơn trong các doanh nghiệp nơi mọi người làm việc độc lập và ít hơn trong môi trường đội nhóm.
Các nhà nghiên cứu nói rằng nó “…ngụ ý một xung động được quy định về mặt xã hội tạo điều kiện cho hành vi định hướng mục tiêu”.
Các vai trò kỹ thuật hơn trong khách sạn của bạn như người quản lý phân phối hoặc người quản lý doanh thu có thể được hưởng lợi từ việc ít hướng ngoại và tận tâm hơn.
Tuy nhiên,
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng trong một nơi làm việc hòa đồng hơn, những đặc điểm này được đánh giá cao, nhưng ít ảnh hưởng hơn ở một số bộ phận cô lập hơn.
3. Dễ Chịu
Đây là một điều thú vị. Mặc dù dễ chịu có thể thúc đẩy hiệu suất của
Họ không sử dụng các chiến thuật khẳng định quyền lực và họ không có khả năng chiến lược trong việc kết nối mạng của mình.
Nhưng với thành phần của sự dễ chịu thường được liệt kê là tử tế, thông cảm, hợp tác, ấm áp và chu đáo, chúng không phải là những đặc điểm tồi tệ để tìm kiếm khi tuyển dụng vì chúng có thể là những gì khách sạn của bạn cần khi họ thư giãn và nghỉ ngơi.
4. Nhạy Cảm
Luôn mang những hàm ý tiêu cực, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy bằng chứng hỗn hợp về sự nhạy cảm.
Nhìn chung, họ cho rằng sự nhạy cảm không liên quan đến việc xây dựng ảnh hưởng, nhưng họ nhấn mạnh cách thể hiện hành vi này có thể gây hại cho sự ngưỡng mộ và tôn trọng của
Những
Các nhà nghiên cứu tuyên bố rằng những
5. Cởi Mở Với Kinh Nghiệm
Các nhà nghiên cứu không thể xác định liệu cởi mở với kinh nghiệm có được đánh giá cao hơn trong một doanh nghiệp này so với doanh nghiệp khác hay không.
Các nghiên cứu trước đây đã tìm thấy những tác động không nhất quán đối với sự cởi mở, mà họ mô tả là “…chiều rộng, chiều sâu, tính độc đáo và độ phức tạp của cuộc sống tinh thần và trải nghiệm của một cá nhân”.
Trong môi trường khách sạn, việc thuê
Mặc dù nó có thể không có ảnh hưởng đến các
4. Hội Nhập Nhân Viên Mới Đúng Cách
Quá trình hội nhập là thời gian để giáo dục
Sử dụng cơ hội này để phác thảo chi tiết các mục tiêu và giá trị của tổ chức. Điều quan trọng là đảm bảo những thông điệp này được khắc sâu ngay từ đầu nếu họ thực sự cảm thấy là một phần của gia đình khách sạn của bạn.
5. Phân Tích Kết Quả Tuyển Dụng Của Bạn
Ngay cả khi
Một biểu đồ đơn giản theo kiểu đường cong về chi phí so với giá trị, với thời gian làm việc được vẽ dọc theo trục ‘x’ (được đánh dấu bằng điểm hòa vốn và điểm hòa vốn tích lũy) và số lượng
Có phải có một sự tăng đột biến của
6. Đưa Ra Phản Hồi và Định Hướng
Gặp gỡ thường xuyên với
Luôn đưa ra lời khen ngợi và nói cảm ơn; thể hiện sự quan tâm đến cuộc sống riêng tư và nghề nghiệp của
Bạn cần ngăn chặn các vấn đề khi chúng xảy ra và bạn chỉ có thể làm điều này bằng cách thúc đẩy văn hóa giao tiếp cởi mở.
Nhận Biết Giá Trị Của Họ
Theo thống kê, việc thiếu sự công nhận được trích dẫn là một trong những lý do chính khiến một
Nếu thích hợp, hãy cung cấp và giải thích các mục tiêu rõ ràng cho vị trí hoặc bộ phận. Khi các mục tiêu được đưa ra cho
Nhận Biết Hiệu Suất Của Họ
Những
Cung Cấp Cơ Hội Thực Sự
Cung cấp cho
Hỗ trợ sự phát triển của
Thiết Lập Việc Tuyển Dụng Nhân Viên Ngành Khách Sạn Của Bạn Để Thành Công
Khi bạn nghĩ rằng bạn đã tìm thấy
Chúng tôi biết rằng tỷ lệ luân chuyển
Biết rằng mọi
Dưới đây là chín mẹo để đảm bảo
- Cố gắng làm cho
nhân viên khách sạn mới cảm thấy là một phần của gia đình ngay khi bạn xác nhận đơn đăng ký của họ thành công - Tạo một chương trình hội nhập được thiết kế để giáo dục đầy đủ cho
nhân viên khách sạn, trước khi bạn gửi họ vào lĩnh vực này - Tùy chỉnh hội nhập cho phù hợp với các bộ phận khác nhau trong doanh nghiệp của bạn
- Giải quyết các ma sát tiềm ẩn ngay từ đầu – bù đắp mọi tiêu cực của việc làm việc trong ngành khách sạn bằng cách hiển thị rõ ràng tất cả các khía cạnh tích cực
- Đảm bảo cấu trúc quản lý của bạn hiệu quả – nhiều người rời bỏ người quản lý, không phải công việc
- Thiết lập một văn hóa làm việc lành mạnh, vui vẻ và hấp dẫn
- Làm cho
nhân viên khách sạn biết họ có thể đến đâu để đặt câu hỏi, tìm kiếm sự giúp đỡ hoặc khám phá việc nâng cao kỹ năng - Cố gắng cung cấp mức lương, cân bằng công việc – cuộc sống và điều kiện làm việc công bằng và cạnh tranh
- Công nhận và đánh giá cao các cột mốc quan trọng sớm – ngay cả khi đó chỉ là hoàn thành hội nhập – như một phần của chương trình họp
nhân viên khách sạn thường xuyên
Thiết lập
Làm Thế Nào Để Quản Lý Nhân Viên Khách Sạn Thành Công
Một số người là nhà lãnh đạo tự nhiên, nhưng ngay cả những người không phải như vậy thường sẽ thấy mình ở vị trí quản lý. Bất kỳ ai cũng có thể là một nhà quản lý con người giỏi với một số công việc khó khăn và thực hành.
Quản lý thành công
Những phức tạp hàng ngày của điều này có thể trở nên khá phức tạp, đó là lý do tại sao bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ để trở thành một nhà quản lý hoặc nhà lãnh đạo chất lượng.
Thông thường bạn cần phải rất trung thực với bản thân về mặt điểm mạnh và điểm yếu của bạn, và vẫn duy trì sự đo lường trong mọi tương tác bạn có với
Dưới đây là một số mẹo để giúp quản lý
1. Luôn Mở Cửa
Điều quan trọng là bạn phải dễ gần và
2. Hãy Cụ Thể
Nếu có một vấn đề với dịch vụ khách hàng chẳng hạn, hãy cụ thể về những gì cần cải thiện để tất cả
3. Đừng Quản Lý Quá Sát Sao
Một điều hiển nhiên nhưng vẫn quan trọng. Khi bạn giao nhiệm vụ cho
Hãy sẵn sàng giúp đỡ bằng mọi cách nhưng đừng theo dõi mọi động thái của họ.
4. Thúc Đẩy Môi Trường Đội Nhóm
Luôn cảm thấy tốt khi đạt được và ăn mừng với những người khác bên cạnh bạn, vì vậy hãy đảm bảo rằng bất kỳ chiến thắng nào bạn có đều được chia sẻ với toàn bộ đội.
5. Chịu Trách Nhiệm
Khi có điều gì đó không ổn, rất dễ chỉ tay vào ai đó ở cuối hàng, nhưng một nhà lãnh đạo cần phải đủ khiêm tốn để nhận ra khi bản thân họ cũng không đáp ứng được kỳ vọng.
6. Đưa Ra Định Hướng Cá Nhân
Là một đội, tất cả các bạn cần phải ở trên cùng một trang, nhưng mỗi cá nhân sẽ có tính cách riêng và vai trò cụ thể của riêng họ, vì vậy bạn cần giao tiếp ở cấp độ này để khai thác tốt nhất từ mọi người.
Đo lường và truyền đạt kết quả – Không ai muốn làm việc một cách mù quáng, không biết liệu nỗ lực của họ có tạo ra sự khác biệt hay không. Thường xuyên chia sẻ kết quả và cho
7. Cố Gắng Minh Bạch
Sẽ luôn có một cơ sở ‘cần biết’ về các chủ đề họp
Cố gắng cởi mở hết mức có thể để giảm bớt và nhấn mạnh bất kỳ nghi ngờ nào trong hàng ngũ
Đây là tất cả những điều bạn cần làm – nhưng bạn cần phải là loại người nào? Bất kể ngành công nghiệp hoặc tình huống nào, các nhà lãnh đạo giỏi thường có một số đặc điểm chung.
Dưới đây là một số đặc điểm bạn có thể muốn làm việc để đảm bảo
- Dẫn dắt bằng tấm gương để trở thành một động lực tốt
- Là một người lắng nghe tích cực và chấp nhận những ý tưởng không phải của riêng bạn
- Quyết đoán và rõ ràng trong bất kỳ giao tiếp hoặc quyết định nào
- Linh hoạt và không hoảng sợ khi mọi thứ không diễn ra theo kế hoạch
- Có can đảm để sáng tạo và thử những điều mới
Có lẽ điểm quan trọng nhất cần lưu ý là các doanh nghiệp tốt nhất không coi sự gắn bó của
Tại Sao Sự Hài Lòng Của Nhân Viên Khách Sạn Lại Quan Trọng
Có khả năng trẻ em cũng sẽ tích cực hơn. Trong một khách sạn,
Nếu
Nếu bạn là chủ khách sạn hoặc người quản lý
