Muốn gia tăng doanh thu, bất kỳ nhà hàng, khách sạn nào cũng đều phải có đội ngũ nhân viên kinh doanh vững mạnh, năng động. Ở nhà hàng, khách sạn, bộ phận sale đóng vai trò quan trọng, đem về lượng phòng khách đặt cực kỳ cao. Trong đó, không thể thiếu vị trí sales executive. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết rõ về khái niệm này. Vậy Sales Executive là gì? Công việc của Sales Executive là gì?
Sales executive là gì?
Sale Executive là vị trí thực hiện nhiệm vụ điều hành, quản lý hoạt động kinh doanh của một khu vực, bộ phận dựa trên kinh nghiệm chuyên môn trong lĩnh vực hay sự phân công của cấp trên.
Trong ngành nhà hàng, khách sạn, Sale Executive là tên gọi chỉ chuyên viên kinh doanh, đóng vai trò quản lý và điều hành hoạt động kinh doanh của bộ phận nói riêng hay cả hệ thống nói chung. Tùy vào phân công công việc của mỗi cơ sở sẽ phân ra nhiều mảng kinh doanh bán sản phẩm, dịch vụ riêng tương ứng, như: Sale phòng, sale dịch vụ ăn uống, Sale spa, vui chơi giải trí,…
Sale thị trường là gì? Bản mô tả công việc sale thị trường khách sạn – nhà hàng chuẩn nhất?
Mô tả công việc của Sale Executive trong khách sạn, nhà hàng
|
Nhiệm vụ chính |
Công việc cụ thể |
| Tìm kiếm khách hàng mới | – Tìm kiếm thông tin khách hàng trên tất cả phương tiện thông tin đại chúng và lập danh sách khách hàng tiềm năng.
– Giới thiệu dịch vụ nhà hàng, khách sạn cho khách hàng bằng cách gọi điện hoặc gặp mặt trực tiếp. – Gửi email thông tin dịch vụ, giải đáp tất cả thắc mắc liên quan đến khách hàng và phản hồi nhanh chóng. – Phản hồi tất cả thắc mắc có trên website bán hàng, fanpage, trang đặt phòng, đặt đồ ăn trực tuyến. – Sử dụng kỹ năng thuyết phục, đàm phán khách hàng sử dụng dịch vụ tại nhà hàng, khách sạn. – Thực hiện ký hợp đồng hoặc chốt đơn hàng của khách đồng ý sử dụng dịch vụ. |
| Chăm sóc khách hàng cũ, khách hàng tiềm năng | – Thường xuyên chủ động trao đổi, thăm hỏi liên hệ khách hàng cũ, khách hàng tiềm năng vào mỗi tuần, tháng, năm hoặc ngày lễ tết.
– Luôn giải đáp, hỗ trợ giải quyết tất cả vấn đề liên quan đến dịch vụ. – Gửi thông tin, chương trình ưu đãi, khuyến mãi cho khách hàng cũ, tiềm năng nhằm thuyết phục khách hàng tái ký hợp đồng. – Thực hiện ký kết hợp đồng hoặc chốt đơn với các khách hàng cũ. |
| Xây dựng kế hoạch kinh doanh cho đơn vị, khu vực | – Kết hợp với tất cả nhân viên kinh doanh tại nhà hàng, khách sạn xây dựng hoạt động quảng bá, giới thiệu dịch vụ đến khách hàng thông qua kênh truyền thông hoặc offline.
– Thực hiện chiến dịch quảng bá dịch vụ tại nhà hàng, khách sạn. – Theo dõi quá trình thực hiện của nhân viên và đưa ra kết quả đánh giá tổng quan. – Phối hợp với các bộ phận xây dựng kế hoạch tìm kiếm danh sách khách hàng mới, dịch vụ sử dụng,… – Theo dõi quá trình thực hiện của cấp dưới và đánh giá kết quả thực hiện nhằm thay đổi chiến lược so với lần trước. – Tham dự các cuộc họp định kỳ nhằm xây dựng và duy trì mối quan hệ với khách hàng tiềm năng. |
| Đào tạo nhân viên kinh doanh | – Tổ chức khóa đào tạo huấn luyện tập huấn cho nhân viên kinh doanh trong khu vực.
– Xây dựng nội quy nhằm đảm bảo quá trình làm việc của nhân viên hiệu quả và gia tăng năng suất hơn. – Tổ chức chương trình khuyến khích việc gia tăng doanh số của nhân viên bằng các phần thưởng khác nhau. – Hướng dẫn nhân viên mới bắt đầu làm quen với công việc. |
| Các công việc khác | – Theo dõi quá trình ký kết hợp đồng, chốt đơn của khách hàng, liên hệ kế toán hoàn tất thủ tục.
– Làm báo cáo tất cả hoạt động trong mỗi tuần, tháng, năm. – Thực hiện các yêu cầu khác của cấp trên đưa ra. |
Các vị trí cơ bản của Sales Executive trong khách sạn, nhà hàng
Trong ngành khách sạn, có thể chia ra các vị trí sales theo tính chất công việc hay đối tượng khách hàng khác nhau:
– Sales Khách Corp (các công ty, doanh nghiệp, đơn vị kinh doanh)
– Sales TA (Travel Agent): đối tượng khách hàng là các công ty du lịch, hãng lữ hành
– Sales Government (đối tượng khách là các cơ quan nhà nước, hành chính sự nghiệp)
– Sales Online/ Sale OTA (Bán hàng qua các website trung gian, qua mạng internet, qua kênh OTA).
– Sales Banquet: Bán các sản phẩm phục vụ hội nghị hội thảo, tổ chức sự kiện, ăn uống.
– Sales Membership: Bán các sản phẩm dịch vụ hỗ trợ của Resort, Câu lạc bộ hay Khách sạn, Nhà hàng như thể thao, Gym, casino, spa…
Hiện nay, vị trí Sales khá khó tuyển dụng do nguồn ứng viên ít. Các đơn vị kinh doanh cạnh tranh nhau để hút được sales cứng nên chế độ đãi ngộ cũng khá tốt. Ngoài lương cứng, công tác phí, có thể còn được hưởng thêm hoa hồng trên doanh số bán được hoặc thưởng vượt doanh số.
Mức thu nhập của Sales Executive trong khách sạn, nhà hàng
Tùy thuộc vào quy mô của khách sạn, nhà hàng, Sales Executive sẽ nhận được mức thu nhập khác nhau và thường sẽ dao động từ 8 – 15 triệu đồng/ tháng.
Triển vọng nghề Sales Executive thế nào?
Trong xu thế du lịch trở thành xu hướng tận hưởng cuộc sống của nhiều người, các dịch vụ đáp ứng nhu cầu ăn – ngủ – nghỉ – vui chơi mọc lên như nấm sau mưa mỗi ngày. Do đó, đẩy Sales nói chung và Sales Executive nói riêng trở thành ngành nghề giàu triển vọng phát triển, được săn đón nhiều trong mảng kinh doanh khách sạn – nhà hàng. Bằng chứng là nhiều cơ sở kinh doanh quy mô đăng tin tuyển dụng vị trí này, cho mức lương và chế độ đãi ngộ hấp dẫn.
Yêu cầu của Sales Executive trong khách sạn, nhà hàng
Để trở thành nhân viên Sales Executive trong khách sạn, nhà hàng, bạn phải đảm bảo các yêu cầu như sau:
– Bằng cử nhân các ngành tiếp thị, quảng cáo, kinh tế, tài chính, kinh doanh hoặc quản lý / thạc sĩ ngành bán hàng hay các lĩnh vực liên quan khác.
– Có kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, khách sạn.
– Kỹ năng giao tiếp, thuyết phục, đàm phán tốt, phản xạ nhanh chóng, nắm bắt được tâm lý khách hàng
– Giao tiếp Tiếng Anh lưu loát là một điểm cộng.
– Ngoại hình ưa nhìn.
– Khả năng làm việc một mình và làm việc nhóm tốt.
– Có trách nhiệm và chịu được áp lực cao trong công việc.
– Kỹ năng quản lý, điều hành một nhóm làm việc hiệu quả, gia tăng doanh số tốt cho doanh nghiệp.
Nguồn OTAVN tổng hợp: Thông tin nghề Khách sạn/ Du lịch/ Lưu trú
