Khách sạn là một loại hình kinh doanh trong ngành du lịch và dịch vụ lưu trú, cung cấp các dịch vụ lưu trú tạm thời cho khách hàng, thường được thiết kế và trang bị để đáp ứng nhu cầu về nghỉ ngơi, lưu trú của họ trong thời gian ngắn hoặc dài hạn.
Khách sạn thường có các phòng ngủ và các tiện ích khác như nhà hàng, quầy bar, phòng hội nghị, phòng tập thể dục, hồ bơi, dịch vụ giặt là, dịch vụ phòng, và các dịch vụ giải trí khác tùy thuộc vào quy mô và loại hình của khách sạn. Mục tiêu chính của một khách sạn là cung cấp một môi trường thoải mái và tiện nghi cho khách hàng trong khi họ đi du lịch hoặc công tác.
-
Phân loại khách sạn dựa trên quy mô
1.1. Căn cứ vào quy mô, khách sạn được phân ra thành ba loại chính:
- Khách sạn nhỏ: Mini hotel, có từ 10 đến 49 phòng ngủ, chủ yếu cung cấp dịch vụ lưu trú và ít dịch vụ bổ sung khác. Thường có mức giá lưu trú thấp.
- Khách sạn vừa: Có từ 50 đến 100 phòng ngủ, cung cấp nhiều dịch vụ hơn như lưu trú, ăn uống và một số dịch vụ bổ sung khác. Thường xây dựng ở các điểm du lịch, thị xã, thị trấn và mức giá trung bình.
- Khách sạn lớn: Thường có từ 100 phòng trở lên, cung cấp đầy đủ các dịch vụ cho khách hàng, thường trang bị các trang thiết bị hiện đại và xây dựng cao tầng. Thường có mức giá thuê phòng cao.
1.2. Căn cứ vào vị trí địa lý, khách sạn được phân ra các loại sau:
- Khách sạn thành phố (City centre hotel): Xây dựng ở trung tâm các thành phố lớn, phục vụ các đối tượng khách hàng như người đi công tác, tham dự hội nghị, thương gia, và du khách thăm người thân. Thường có quy mô lớn và được trang bị các thiết bị hiện đại.
- Khách sạn nghỉ dưỡng (Resort hotel): Xây dựng ở những địa điểm thiên nhiên như biển, rừng núi. Phục vụ cho nhu cầu nghỉ ngơi, thư giãn của du khách và nhà nghiên cứu môi trường sinh thái. Thường trang bị các tiện nghi sang trọng và đồng bộ.
- Khách sạn ven đô (Suburban hotel): Xây dựng ở vùng ngoại ô hoặc các trung tâm đô thị, phục vụ cho khách nghỉ cuối tuần, người đi công tác và thăm thân. Thường trang bị tiện nghi ở mức trung bình và cung cấp dịch vụ trung bình.
- Khách sạn ven đường (High way hotel) – Motel: Xây dựng ở ven đường giao thông để phục vụ khách đi lại bằng ô tô, thường chỉ cung cấp dịch vụ lưu trú và ăn uống cơ bản.
- Khách sạn quá cảnh: Xây dựng ở các điểm như sân bay, cảng biển để phục vụ những hành khách có lịch trình quá cảnh hoặc hạn chế thời gian.
1.3. Phân loại theo thị trường mục tiêu:
- Khách sạn thương mại (Trade hotel)
- Khách sạn du lịch (Tourism hotel)
- Khách sạn căn hộ cho thuê
- Khách sạn sòng bạc
1.4. Phân loại theo mức độ cung ứng dịch vụ:
- Khách sạn cao cấp sang trọng (Luxury hotel)
- Khách sạn với dịch vụ đầy đủ (Full service hotel)
- Khách sạn cung cấp số lượng các dịch vụ hạn chế (Limited service hotel)
- Khách sạn thứ hạng thấp (Economy hotel)
1.5. Phân loại theo hình thức sở hữu:
- Khách sạn Nhà nước
- Khách sạn cổ phần
- Khách sạn được thành lập theo công ty TNHH
- Khách sạn tư nhân
- Khách sạn liên doanh
1.6. Phân loại theo mức độ liên kết:
- Khách sạn độc lập
- Khách sạn tập đoàn
