Khi bắt đầu một dự án trong ngành khách sạn, việc có một bản kế hoạch chi tiết là quan trọng để đảm bảo sự thực hiện và theo dõi từng bước trong quá trình triển khai. Đối với một ngành nghề đòi hỏi sự linh hoạt và kịp thời như khách sạn, một bản kế hoạch kinh doanh phù hợp là không thể thiếu. Đặc biệt, trong mùa cao điểm du lịch, có một kế hoạch sẽ giúp xác định mục tiêu rõ ràng, chiến lược, và cách ứng phó, đặc biệt quan trọng. Hãy cùng lắng nghe các chuyên gia tại OTAVN chia sẻ những lưu ý quan trọng để có một bản kế hoạch kinh doanh khách sạn hoàn hảo.
Các Bước Xây Dựng Bản Kế Hoạch Kinh Doanh Khách Sạn
- Xác Định Mục Tiêu và Tầm Nhìn:
- Đặt ra mục tiêu rõ ràng và chi tiết cho khách sạn của bạn.
- Mục tiêu nên phản ánh những gì bạn muốn đạt được trong khoảng thời gian cụ thể.
- Tầm nhìn mô tả hình ảnh lớn hơn về tương lai của doanh nghiệp.
- Nghiên Cứu Thị Trường:
- Tìm hiểu về thị trường địa phương và các khu vực lân cận.
- Xác định đối thủ, khách hàng tiềm năng, xu hướng ngành, và yếu tố ảnh hưởng đến kinh doanh.
- Xác Định Mục Tiêu Khách Hàng:
- Định rõ đối tượng mục tiêu cho khách sạn.
- Xác định nhóm khách hàng muốn thu hút, bao gồm độ tuổi, thu nhập, mục đích chuyến đi, và các yếu tố khác.
- Xây Dựng Đặc Điểm Nổi Bật và Phân Biệt:
- Xác định những đặc điểm nổi bật để đánh bại đối thủ.
- Các điểm này có thể bao gồm dịch vụ khách hàng xuất sắc, thiết kế độc đáo, hoặc các tiện ích đặc biệt.
- Phát Triển Chiến Lược Tiếp Thị:
- Xây dựng chiến lược tiếp thị mà khách sạn sẽ sử dụng để quảng bá và quảng cáo.
- Bao gồm cả chiến lược trực tuyến (website, mạng xã hội) và offline (quảng cáo truyền hình, in ấn).
- Xây Dựng Kế Hoạch Đội Ngũ Nhân Sự:
- Đề xuất mô hình tổ chức và kế hoạch nhân sự.
- Xác định nhu cầu nhân sự, quy trình tuyển dụng, và biện pháp duy trì và phát triển đội ngũ.
- Lập Kế Hoạch Tài Chính:
- Xây dựng kế hoạch tài chính chi tiết, bao gồm dự định nguồn thu nhập và chi phí.
- Xác định vốn đầu tư ban đầu và kế hoạch quản lý tài chính hàng ngày.
Lưu Ý Quan Trọng Khi Làm Bản Kế Hoạch Kinh Doanh Khách Sạn
Làm việc có kế hoạch sẽ giúp chúng ta có thể theo dõi tiến trình công việc. Với việc kinh doanh khách sạn cũng vậy, việc làm theo kế hoạch là cách để có thể nhìn nhận thực tế khách quan và đưa ra điều chỉnh cho phù hợp. Một bản kế hoạch hoàn hảo chỉ khi được đưa vào thực hiện và đạt được kết quả đúng như mong đợi, thậm chí là hơn. Dưới đây là 3 lưu ý bạn đọc có thể tham khảo.
- Mục Tiêu và Tầm Nhìn:
- Xác định mục tiêu phải phù hợp, thực tế, và khả thi.
- Nghiên cứu kỹ lưỡng để phát triển mục tiêu có tiềm năng và hấp dẫn.
- Nghiên Cứu Thị Trường và Phân Tích Cạnh Tranh:
- Mô tả chi tiết về đối thủ, xu hướng thị trường, và điểm mạnh/cạnh tranh của khách sạn.
- Sử dụng dữ liệu thị trường chính xác và lên cập nhật.
- Chiến Lược Tiếp Thị và Quảng Bá:
- Chiến lược phải mô tả cách tiếp cận và giữ chân khách hàng, cả trực tuyến và offline.
- Đảm bảo kế hoạch quảng cáo được tính toán và hiệu quả
Những Sai Lầm Cần Tránh Khi Làm Bản Kế Hoạch Kinh Doanh Khách Sạn
- Quá Tối Giản hoặc Phức Tạp Quá Mức: Tránh làm kế hoạch quá đơn giản hoặc quá phức tạp, cần phải cân nhắc đến mức độ chi tiết và khả năng hiểu biết của độc giả.
- Ước Tính Không Chính Xác Các Chi Phí: Tránh ước tính không chính xác các chi phí, đặc biệt là về vốn đầu tư ban đầu và các chi phí hoạt động hàng ngày.
- Sử Dụng Dữ Liệu Thị Trường Không Chính Xác hoặc Lỗi Thời: Đảm bảo sử dụng dữ liệu thị trường mới nhất và chính xác để có cái nhìn đầy đủ về môi trường kinh doanh.
- Không Chú Ý đến Tiêu Chuẩn An Toàn và Luật Pháp: Tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn và luật pháp ngành công nghiệp để tránh rủi ro pháp lý và bảo vệ danh tiếng.
- Bỏ Qua Chiến Lược Tiếp Thị và Quảng Bá: Một kế hoạch không có chiến lược tiếp thị mạnh mẽ có thể làm giảm khả năng thu hút khách hàng và cạnh tranh.
- Không Xác Định Rõ Đối Thủ và Thị Trường Tiềm Năng: Thiếu hiểu biết về đối thủ và yêu cầu của khách hàng có thể làm mất cơ hội phát triển.
- Không Thiết Lập Kế Hoạch Thực Hiện và Đánh Giá: Một kế hoạch chỉ với ý tưởng mà không có bước tiến cụ thể và cách đánh giá hiệu suất sẽ khó thực hiện được.
Làm việc có kế hoạch sẽ giúp theo dõi tiến trình công việc và đưa ra điều chỉnh khi cần thiết. Đối với ngành khách sạn, việc này không chỉ giúp duy trì sự linh hoạt mà còn là chìa khóa cho sự thành công và phát triển. Lưu ý rằng mỗi khách sạn là một thực thể riêng biệt, và kế hoạch kinh doanh cần được điều chỉnh để phản ánh đặc điểm và mục tiêu cụ thể của từng doanh nghiệp.
