Đăng nhập
  • Giới thiệu về OTAVN
  • Đào tạo Sale OTA 1-1
  • Đào tạo Sale online tự học
  • Dịch vụ từ OTAVN
  • Bảng giá Sale & Marketing
  • Tư vấn thêm
No Result
View All Result
OTA Việt Nam - OTAVN
  • Thông tin du lịch
    • All
    • Cẩm nang du lịch
    • Điểm đến Du lịch
    • Tin tức du lịch
    243tinh Hoa Nghe Cham Khac

    Tinh hoa nghề chạm khắc giữa lòng Thủ đô Hà Nội

    203tham Bach Dang Giang Noi Khi Thieng Song Nui Hoi Tu 2

    Thăm Bạch Đằng Giang – nơi khí thiêng sông núi hội tụ

    213mot Lan Thuong Thuc Am Thuc Tay Nguyen

    Một lần thưởng thức ẩm thực Tây Nguyên

    203ha Noi Cong Nhan Diem Du Lich Lang Nghe Go My Nghe Thiet Ung

    Hà Nội công nhận điểm du lịch Làng nghề gỗ mỹ nghệ Thiết Úng

    173ben Tre Ve Tham Lang Nghe Banh Phong Son Doc Hon Tram Nam Tuoi 1

    Bến Tre: Về thăm làng nghề bánh phồng Sơn Đốc hơn trăm năm tuổi

    173sua Tron Khom Mit

    Sứa trộn khóm mít

    43cong Vien Van Hoa Dong Da Su Hoa Quyen Giua Lich Su Va Hien Dai 1

    Hà Nội: Công viên văn hóa Đống Đa – Sự hòa quyện giữa lịch sử và hiện đại

    43son La Kham Pha Thien Duong Man Trang Na Ka

    Sơn La: Khám phá thiên đường mận trắng Nà Ka

    113ha Noi Di San Quy Cua Xu Doai Vung Son Tay

    Hà Nội: Di sản quý của xứ Đoài vùng Sơn Tây

  • Nghề du lịch
    • All
    • Nghiệp vụ nghề khách sạn
    • Nghiệp vụ nghề lữ hành hướng dẫn
    • Quản lý vận hành du lịch
    • Thuật ngữ nghề Du lịch
    Ota Viet Nam 1 136

    Khám phá 10 loại hình hostel độc đáo cho mọi phong cách du lịch

    Ota Viet Nam 1 143

    5 Cách Đơn Giản Để Tối Ưu Hóa Hoạt Động Lễ Tân

    Ota Viet Nam Blog Phan Mem Le Tan Khach San Top 10 He Thong Tot Nhat 2024

    Phần mềm lễ tân khách sạn: Top 10 hệ thống tốt nhất 2024

    Ota Viet Nam Blog 5 Cau Hoi Can Dat Ra Khi Giam Chi Phi Van Hanh Khach San

    5 Câu Hỏi Cần Đặt Ra Khi Giảm Chi Phí Vận Hành Khách Sạn

    Ota Viet Nam Blog Tuong Lai Nganh Du Lich Tam Nhin Tu Cac Chuyen Gia Hang Dau The Gioi

    Tương lai ngành du lịch: Tầm nhìn từ các chuyên gia hàng đầu thế giới

    Ota Viet Nam Cam Cho Thue Can Ho Ngan Ngay Kinh Doanh Airbnb Than Troi

    Cấm cho thuê căn hộ ngắn ngày, kinh doanh Airbnb than trời…

    Ota Viet Nam Kham Pha Cong Viec Quan Ly Thi Truong Tai Agoda Hanh Trinh Tu Sydney Den London

    Khám phá công việc Quản lý thị trường tại Agoda: Hành trình từ Sydney đến London

    Ota Viet Nam Agoda Dong Gop Cho Su Phat Trien Cua Nganh Du Lich Toan Cau

    Agoda Đóng Góp Cho Sự Phát Triển Của Ngành Du Lịch Toàn Cầu

    Table Setting 6859276 1280

    Phương pháp hiệu quả thu hút khách hàng cho nhà hàng và khách sạn trong mùa lễ Tết

  • Sale & Marketing
    • All
    • CRM
    • Email Marketing
    • Quan điểm
    • Quảng cáo trả phí
    • Sale OTAs
    • Thuật ngữ
    • Tối ưu SEM
    • Tối ưu SEO
    • Video Marketing
    • Xây dựng Blog/ Website
    • Xu hướng
    Ota Viet Nam Blog Phan Tich Hieu Suat Dat Phong Khach San Nam Bat Xu Huong Nhu Cau

    Phân tích hiệu suất đặt phòng khách sạn: Nắm bắt xu hướng nhu cầu

    Ota Viet Nam Blog Xay Dung Doi Ngu Ban Hang Khach San Hieu Qua 12 Chien Luoc Tang Doanh So

    Xây Dựng Đội Ngũ Bán Hàng Khách Sạn Hiệu Quả: 12 Chiến Lược Tăng Doanh Số

    Ota Viet Nam Blog Nps Khach San Do Luong Cai Thien Long Trung Thanh Khach Hang

    NPS Khách Sạn: Đo Lường & Cải Thiện Lòng Trung Thành Khách Hàng

    Ota Viet Nam Blog Thanh Toan Khach San Huong Dan Chi Tiet Toi Uu Quy Trinh

    Thanh Toán Khách Sạn: Hướng Dẫn Chi Tiết & Tối Ưu Quy Trình

    Ota Viet Nam Blog Quan Ly Kenh Phan Phoi Khach San Bi Quyet Tang Doanh Thu

    Quản Lý Kênh Phân Phối Khách Sạn: Bí Quyết Tăng Doanh Thu

    Ota Viet Nam Blog Phan Tich Swot Cho Khach San Mau Va Huong Dan Chi Tiet

    Phân tích SWOT cho khách sạn: Mẫu và hướng dẫn chi tiết

    Ota Viet Nam Blog Chi Phi Thu Hut Khach Hang Gac Cho Khach San Cach Tinh Toi Uu

    Chi phí thu hút khách hàng (GAC) cho khách sạn: Cách tính & tối ưu

    Ota Viet Nam Blog Crm Khach San Loi Ich Tinh Nang Va Top 10 Nha Cung Cap

    CRM Khách Sạn: Lợi ích, Tính năng và Top 10+ Nhà Cung Cấp

    Ota Viet Nam Blog 16 Loai Gia Phong Khach San Toi Uu Doanh Thu Cong Suat

    16 Loại Giá Phòng Khách Sạn: Tối Ưu Doanh Thu & Công Suất

  • Thương hiệu
    • All
    • Casestudy thương hiệu
    • Chuyện thương hiệu
    • Xây dựng THCN
    Pizza Hut Signature – “Nước cờ” đầy táo bạo của thương hiệu Pizza Hut

    “Nước cờ” của Pizza Hut Signature với diện mạo hoàn toàn mới

    10 Yeu To Can Chu Y Khi Xay Dung Brand Standards Tieu Chuan Thuong Hieu Khach San Nha Hang

    10 yếu tố cần chú ý khi xây dựng Brand Standards (Tiêu chuẩn thương hiệu) khách sạn/ nhà hàng

    PGBank công bố nhận diện thương hiệu mới sau khi đổi tên

    PGBank công bố nhận diện thương hiệu mới sau khi đổi tên

    Công thức tạo “hiệu ứng domino cảm xúc” trong hoạt động CSR của Thiên Long

    Công thức tạo “hiệu ứng domino cảm xúc” trong hoạt động CSR của Thiên Long

    Otavn Ota Viet Nam Website 11 Cach Giup Ban Xay Dung Thuong Hieu Ca Nhan Hieu Qua

    11 cách giúp bạn xây dựng thương hiệu cá nhân

    Otavn Ota Viet Nam Website Truyen Thong Thuong Hieu Hay Noi Dieu Khach Hang Muon Nghe 1

    Truyền thông thương hiệu – Hãy nói điều khách hàng muốn nghe

    Otavn Ota Viet Nam Website Cach Co Ban Chao Long Xay Dung Thuong Hieu Ca Nhan The Nao 1

    Cách cô bán cháo lòng xây dựng thương hiệu cá nhân thế nào?

    Otavn Ota Viet Nam Website Lam Ro 9 Dieu De Xay Dung Thuong Hieu Ca Nhan Hieu Qua 2

    Làm Rõ 9 Điều Để Xây Dựng Thương Hiệu Cá Nhân Hiệu Quả

    Otavn Ota Viet Nam Website Moi Quan He Giua Thuong Hieu Va Van Hoa Doanh Nghiep

    Mối quan hệ giữa Thương Hiệu và Văn Hóa Doanh Nghiệp

  • Trải nghiệm khách hàng
    Ota Viet Nam Dangbai Giao Tiep Hieu Qua Trong Nganh Khach San De Toi Uu Trai Nghiem Khach Hang

    Giao Tiếp Hiệu Quả Trong Ngành Khách Sạn để Tối Ưu Trải Nghiệm Khách Hàng

    Ota Viet Nam Dangbai Trai Nghiem Khach Hang Trong Nganh Khach San Nang Cao Su Hai Long Va Long Trung Thanh

    Trải nghiệm khách hàng trong ngành khách sạn: Nâng cao sự hài lòng và lòng trung thành

    Tim Hieu Ve Trai Nghiem Thuong Hieu1

    Tìm hiểu về trải nghiệm thương hiệu

    Otavn Ota Viet Nam Website Mot Doanh Nghiep Co The Hoc Tu Quan Doi Tao Ra Suc Manh Dong Nhat

    Một doanh nghiệp có thể học từ Quân đội Tạo Ra Sức Mạnh Đồng Nhất

    Otavn Ota Viet Nam Cover Blog Su Hai Long Cua Khach Hang

    Sự hài lòng của khách hàng

    Otavn Ota Viet Nam Cover Blog Dung Trung Binh Hay Mang Lai Tieng Wow Cho Khach (1)

    Đừng trung bình, hãy mang lại tiếng Wow… cho khách

    Otavn Ota Viet Nam Cover Blog Jeff Bezos Vi Vua Am Anh Khach Hang

    Jeff Bezos vị vua “ám ảnh khách hàng”

    Otavn Ota Viet Nam Cover Blog Cham Soc Khach Hang A Z Vai Tro

    Chăm sóc khách hàng A-Z

    Otavn Ota Viet Nam Cover Blog Hieu Ro Cac Yeu To Chinh Cua Tri Tue Cam Xuc Trong Lanh Dao Xuat Sac

    Hiểu Rõ Các Yếu Tố Chính của Trí Tuệ Cảm Xúc trong Lãnh Đạo Xuất Sắc

  • Videos
  • Thông tin du lịch
    • All
    • Cẩm nang du lịch
    • Điểm đến Du lịch
    • Tin tức du lịch
    243tinh Hoa Nghe Cham Khac

    Tinh hoa nghề chạm khắc giữa lòng Thủ đô Hà Nội

    203tham Bach Dang Giang Noi Khi Thieng Song Nui Hoi Tu 2

    Thăm Bạch Đằng Giang – nơi khí thiêng sông núi hội tụ

    213mot Lan Thuong Thuc Am Thuc Tay Nguyen

    Một lần thưởng thức ẩm thực Tây Nguyên

    203ha Noi Cong Nhan Diem Du Lich Lang Nghe Go My Nghe Thiet Ung

    Hà Nội công nhận điểm du lịch Làng nghề gỗ mỹ nghệ Thiết Úng

    173ben Tre Ve Tham Lang Nghe Banh Phong Son Doc Hon Tram Nam Tuoi 1

    Bến Tre: Về thăm làng nghề bánh phồng Sơn Đốc hơn trăm năm tuổi

    173sua Tron Khom Mit

    Sứa trộn khóm mít

    43cong Vien Van Hoa Dong Da Su Hoa Quyen Giua Lich Su Va Hien Dai 1

    Hà Nội: Công viên văn hóa Đống Đa – Sự hòa quyện giữa lịch sử và hiện đại

    43son La Kham Pha Thien Duong Man Trang Na Ka

    Sơn La: Khám phá thiên đường mận trắng Nà Ka

    113ha Noi Di San Quy Cua Xu Doai Vung Son Tay

    Hà Nội: Di sản quý của xứ Đoài vùng Sơn Tây

  • Nghề du lịch
    • All
    • Nghiệp vụ nghề khách sạn
    • Nghiệp vụ nghề lữ hành hướng dẫn
    • Quản lý vận hành du lịch
    • Thuật ngữ nghề Du lịch
    Ota Viet Nam 1 136

    Khám phá 10 loại hình hostel độc đáo cho mọi phong cách du lịch

    Ota Viet Nam 1 143

    5 Cách Đơn Giản Để Tối Ưu Hóa Hoạt Động Lễ Tân

    Ota Viet Nam Blog Phan Mem Le Tan Khach San Top 10 He Thong Tot Nhat 2024

    Phần mềm lễ tân khách sạn: Top 10 hệ thống tốt nhất 2024

    Ota Viet Nam Blog 5 Cau Hoi Can Dat Ra Khi Giam Chi Phi Van Hanh Khach San

    5 Câu Hỏi Cần Đặt Ra Khi Giảm Chi Phí Vận Hành Khách Sạn

    Ota Viet Nam Blog Tuong Lai Nganh Du Lich Tam Nhin Tu Cac Chuyen Gia Hang Dau The Gioi

    Tương lai ngành du lịch: Tầm nhìn từ các chuyên gia hàng đầu thế giới

    Ota Viet Nam Cam Cho Thue Can Ho Ngan Ngay Kinh Doanh Airbnb Than Troi

    Cấm cho thuê căn hộ ngắn ngày, kinh doanh Airbnb than trời…

    Ota Viet Nam Kham Pha Cong Viec Quan Ly Thi Truong Tai Agoda Hanh Trinh Tu Sydney Den London

    Khám phá công việc Quản lý thị trường tại Agoda: Hành trình từ Sydney đến London

    Ota Viet Nam Agoda Dong Gop Cho Su Phat Trien Cua Nganh Du Lich Toan Cau

    Agoda Đóng Góp Cho Sự Phát Triển Của Ngành Du Lịch Toàn Cầu

    Table Setting 6859276 1280

    Phương pháp hiệu quả thu hút khách hàng cho nhà hàng và khách sạn trong mùa lễ Tết

  • Sale & Marketing
    • All
    • CRM
    • Email Marketing
    • Quan điểm
    • Quảng cáo trả phí
    • Sale OTAs
    • Thuật ngữ
    • Tối ưu SEM
    • Tối ưu SEO
    • Video Marketing
    • Xây dựng Blog/ Website
    • Xu hướng
    Ota Viet Nam Blog Phan Tich Hieu Suat Dat Phong Khach San Nam Bat Xu Huong Nhu Cau

    Phân tích hiệu suất đặt phòng khách sạn: Nắm bắt xu hướng nhu cầu

    Ota Viet Nam Blog Xay Dung Doi Ngu Ban Hang Khach San Hieu Qua 12 Chien Luoc Tang Doanh So

    Xây Dựng Đội Ngũ Bán Hàng Khách Sạn Hiệu Quả: 12 Chiến Lược Tăng Doanh Số

    Ota Viet Nam Blog Nps Khach San Do Luong Cai Thien Long Trung Thanh Khach Hang

    NPS Khách Sạn: Đo Lường & Cải Thiện Lòng Trung Thành Khách Hàng

    Ota Viet Nam Blog Thanh Toan Khach San Huong Dan Chi Tiet Toi Uu Quy Trinh

    Thanh Toán Khách Sạn: Hướng Dẫn Chi Tiết & Tối Ưu Quy Trình

    Ota Viet Nam Blog Quan Ly Kenh Phan Phoi Khach San Bi Quyet Tang Doanh Thu

    Quản Lý Kênh Phân Phối Khách Sạn: Bí Quyết Tăng Doanh Thu

    Ota Viet Nam Blog Phan Tich Swot Cho Khach San Mau Va Huong Dan Chi Tiet

    Phân tích SWOT cho khách sạn: Mẫu và hướng dẫn chi tiết

    Ota Viet Nam Blog Chi Phi Thu Hut Khach Hang Gac Cho Khach San Cach Tinh Toi Uu

    Chi phí thu hút khách hàng (GAC) cho khách sạn: Cách tính & tối ưu

    Ota Viet Nam Blog Crm Khach San Loi Ich Tinh Nang Va Top 10 Nha Cung Cap

    CRM Khách Sạn: Lợi ích, Tính năng và Top 10+ Nhà Cung Cấp

    Ota Viet Nam Blog 16 Loai Gia Phong Khach San Toi Uu Doanh Thu Cong Suat

    16 Loại Giá Phòng Khách Sạn: Tối Ưu Doanh Thu & Công Suất

  • Thương hiệu
    • All
    • Casestudy thương hiệu
    • Chuyện thương hiệu
    • Xây dựng THCN
    Pizza Hut Signature – “Nước cờ” đầy táo bạo của thương hiệu Pizza Hut

    “Nước cờ” của Pizza Hut Signature với diện mạo hoàn toàn mới

    10 Yeu To Can Chu Y Khi Xay Dung Brand Standards Tieu Chuan Thuong Hieu Khach San Nha Hang

    10 yếu tố cần chú ý khi xây dựng Brand Standards (Tiêu chuẩn thương hiệu) khách sạn/ nhà hàng

    PGBank công bố nhận diện thương hiệu mới sau khi đổi tên

    PGBank công bố nhận diện thương hiệu mới sau khi đổi tên

    Công thức tạo “hiệu ứng domino cảm xúc” trong hoạt động CSR của Thiên Long

    Công thức tạo “hiệu ứng domino cảm xúc” trong hoạt động CSR của Thiên Long

    Otavn Ota Viet Nam Website 11 Cach Giup Ban Xay Dung Thuong Hieu Ca Nhan Hieu Qua

    11 cách giúp bạn xây dựng thương hiệu cá nhân

    Otavn Ota Viet Nam Website Truyen Thong Thuong Hieu Hay Noi Dieu Khach Hang Muon Nghe 1

    Truyền thông thương hiệu – Hãy nói điều khách hàng muốn nghe

    Otavn Ota Viet Nam Website Cach Co Ban Chao Long Xay Dung Thuong Hieu Ca Nhan The Nao 1

    Cách cô bán cháo lòng xây dựng thương hiệu cá nhân thế nào?

    Otavn Ota Viet Nam Website Lam Ro 9 Dieu De Xay Dung Thuong Hieu Ca Nhan Hieu Qua 2

    Làm Rõ 9 Điều Để Xây Dựng Thương Hiệu Cá Nhân Hiệu Quả

    Otavn Ota Viet Nam Website Moi Quan He Giua Thuong Hieu Va Van Hoa Doanh Nghiep

    Mối quan hệ giữa Thương Hiệu và Văn Hóa Doanh Nghiệp

  • Trải nghiệm khách hàng
    Ota Viet Nam Dangbai Giao Tiep Hieu Qua Trong Nganh Khach San De Toi Uu Trai Nghiem Khach Hang

    Giao Tiếp Hiệu Quả Trong Ngành Khách Sạn để Tối Ưu Trải Nghiệm Khách Hàng

    Ota Viet Nam Dangbai Trai Nghiem Khach Hang Trong Nganh Khach San Nang Cao Su Hai Long Va Long Trung Thanh

    Trải nghiệm khách hàng trong ngành khách sạn: Nâng cao sự hài lòng và lòng trung thành

    Tim Hieu Ve Trai Nghiem Thuong Hieu1

    Tìm hiểu về trải nghiệm thương hiệu

    Otavn Ota Viet Nam Website Mot Doanh Nghiep Co The Hoc Tu Quan Doi Tao Ra Suc Manh Dong Nhat

    Một doanh nghiệp có thể học từ Quân đội Tạo Ra Sức Mạnh Đồng Nhất

    Otavn Ota Viet Nam Cover Blog Su Hai Long Cua Khach Hang

    Sự hài lòng của khách hàng

    Otavn Ota Viet Nam Cover Blog Dung Trung Binh Hay Mang Lai Tieng Wow Cho Khach (1)

    Đừng trung bình, hãy mang lại tiếng Wow… cho khách

    Otavn Ota Viet Nam Cover Blog Jeff Bezos Vi Vua Am Anh Khach Hang

    Jeff Bezos vị vua “ám ảnh khách hàng”

    Otavn Ota Viet Nam Cover Blog Cham Soc Khach Hang A Z Vai Tro

    Chăm sóc khách hàng A-Z

    Otavn Ota Viet Nam Cover Blog Hieu Ro Cac Yeu To Chinh Cua Tri Tue Cam Xuc Trong Lanh Dao Xuat Sac

    Hiểu Rõ Các Yếu Tố Chính của Trí Tuệ Cảm Xúc trong Lãnh Đạo Xuất Sắc

  • Videos
OTA Việt Nam - OTAVN
No Result
View All Result
Home Nghề du lịch

5 Tips Giúp Nhà Hàng Tránh Trường Hợp Khách Đặt Bàn Rồi Không Đến

1 Tháng 12, 2023
in Nghề du lịch, Thuật ngữ nghề Du lịch
Reading Time: 4 mins read
tips giúp nhà hàng tránh tình trạng đặt bàn rồi không đến

Tips Giup Nha Hang Tranh Tinh Trang Khach Dat Ban Roi Khong Den 04

Đặt bàn trước là một trong những dịch vụ khá phổ biến trong kinh doanh nhà hàng hiện nay. Tuy nhiên, không ít nhà hàng áp dụng hình thức này và lo lắng liệu khách có hủy vào phút cuối không? Lý do không đến là gì? Làm thế nào để tránh trường hợp khách đặt bàn rồi không đến?​

Khách đặt bàn rồi không đến (hay no-show) là trường hợp khách hàng liên hệ đặt bàn ăn hoặc dịch vụ tại nhà hàng, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và đã được xác nhận – giữ chỗ trên hệ thống nhưng lại không đến dùng bữa hay sử dụng dịch vụ đúng hẹn.

Khách đặt bàn rồi không đến khi nào?

Có nhiều lý do dẫn đến việc khách đặt bàn rồi không đến. Chẳng hạn như:

– Lý do khách quan như bị tai nạn, ốm đột xuất, thiên tai, bão lũ… khiến việc đến như đã hẹn là bất khả kháng

– Lý do chủ quan như quên, tìm được nhà hàng, chỗ ăn uống khác rẻ hơn, đột nhiên không muốn đi nữa hoặc thích dời lịch sang một ngày khác…

Dù xuất phát từ lý do gì đi nữa thì việc khách no-show đem đến cho nhà hàng rất nhiều hệ lụy, trong đó, tổn thất về tài chính, chi phí chuẩn bị món, setup bàn ăn, nhân sự sẵn sàng phục vụ khách như cam kết là điều dễ thấy nhất. Một số nhà hàng có chính sách hoàn hủy cụ thể, yêu cầu khách đặt cọc trước một khoản tiền mặt với tỷ lệ tương ứng theo giá trị bữa ăn trong khi số khác vì cả nể khách quen hoặc không quy định cọc khiến doanh nghiệp chịu nhiều tổn thất. Khi có yêu cầu đặt bàn trước, nhân viên nhà hàng sẽ tiến hành setup theo yêu cầu, sẵn sàng phục vụ khách

tips giúp nhà hàng tránh tình trạng đặt bàn rồi không đến
Tips Giup Nha Hang Tranh Tinh Trang Khach Dat Ban Roi Khong Den 02

Làm thế nào để tránh trường hợp khách đặt bàn rồi không đến?

5 tips hay dưới đây được đánh giá là có hiệu quả và phù hợp với phần đa nhà hàng, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống muốn hạn chế tối đa trường hợp khách đặt bàn rồi không đến.

Thiết lập những xác nhận đáng tin cậy

Đó có thể là một bản hợp đồng bằng văn bản xác lập các quyền và nghĩa vụ giữa 2 bên: nhà hàng và khách hàng đặt bàn trước. Điều này không chỉ tạo nên sự “ràng buộc” với khách hàng về việc cam kết thực hiện đúng thỏa thuận; mà còn thể hiện sự chuyên nghiệp của nhà hàng trong kinh doanh. Ngoài ra, những tin nhắn, những đoạn hội thoại về việc đưa ra và chốt yêu cầu cũng nên được lưu lại để “làm bằng chứng” khi cần. Thông thường, chỉ những khách quen, khách thường xuyên của nhà hàng thì mới nên nhận đặt bàn trước qua điện thoại hoặc tin nhắn.

Quy trách nhiệm ra thành mức phí cụ thể

Khi thiết lập thỏa thuận đặt bàn trước, dù bằng hình thức gọi điện, nhắn tin hay văn bản hợp đồng đều nên quy trách nhiệm ra thành mức phí cụ thể, đó chính là mức tiền cọc. Thông thường, nhà hàng sẽ yêu cầu đặt cọc khoảng 10-20% tổng giá trị bàn tiệc. Khoản tiền này nhằm giúp nhà hàng dùng để bù vào chi phí chuẩn bị thực phẩm trong trường hợp nếu khách hủy, tức “vỡ” hợp đồng. Khi bị “ràng buộc” bởi một số quyền lợi và “tổn thất” nhất định, phía khách hàng sẽ phải cân nhắc thật kĩ mức độ thiệt hại trước khi ra quyết định hủy hợp đồng.

tips giúp nhà hàng tránh tình trạng đặt bàn rồi không đến
Tips Giup Nha Hang Tranh Tinh Trang Khach Dat Ban Roi Khong Den 05

“Nhắc ngầm” bằng cách gọi điện

Thông thường, trước một, hai ngày của thời gian đặt bàn, nhân viên đặt bàn của nhà hàng sẽ gọi điện thoại để xác nhận việc khách có “No-show” – đặt bàn rồi không đến không. Việc gọi điện sẽ giúp khách hàng ghi nhớ rằng mình đã đặt bàn và sẽ đến đó vào ngày, giờ cụ thể. Bên cạnh đó, nhân viên nhà hàng cũng gọi để hỏi thêm khách có những yêu cầu nào khác không (như thêm bàn ghế, thêm món ăn, thêm dịch vụ,…), hay có sự thay đổi nào về món ăn đã đặt không. Mọi khách hàng đều đánh giá cao dịch vụ chăm sóc chuyên nghiệp này.

Chấp nhận sự chậm trễ trong một khoảng cho phép

Hãy cho khách thêm vài chục phút khi họ đến trễ hoặc trước khi họ quyết định hủy việc đặt bàn. Có thể khách bị kẹt xe, gặp sự cố hoặc bận công việc đột xuất… Việc “du di” cho khách được xem như sự hỗ trợ cần thiết và đúng lúc, tạo điểm cộng cho dịch vụ nhà hàng. Cũng đừng quên đề nghị khách dời ngày đặt bàn sang một thời điểm khác. Việc “no-show” tức là khách đã chấp nhận mất khoản tiền đặt cọc ban đầu, tuy nhiên, vì nhiều lí do đặc biệt khác mà họ không đến được. Hãy tạo dịch vụ tối ưu để thu hút khách quay trở lại, hoặc chấp nhận khách đến trễ nếu họ đã cam kết chắc chắn đến. Đây cũng là một trong những chiến lược kinh doanh hiệu quả được các nhà quản lý áp dụng nhằm giữ chân khách hàng trung thành và thu hút khách hàng tiềm năng.

tips giúp nhà hàng tránh tình trạng đặt bàn rồi không đến
Tips Giup Nha Hang Tranh Tinh Trang Khach Dat Ban Roi Khong Den 03

Luôn có sẵn phương án dự phòng

Hầu hết nhà hàng chấp nhận đặt bàn trước với số lượng vượt quá giới hạn phục vụ, vì cho rằng khách hàng có thể “no show” bất cứ lúc nào. Tuy nhiên, điều này khá mạo hiểm và buộc nhà hàng phải tính toán thật kỹ khả năng đáp ứng, nhất là vào các dịp cuối tuần hay lễ tết, để giới hạn số lượng đặt bàn trước. Chuẩn bị sẵn phương án dự phòng nhằm khắc phục tại chỗ những rủi ro có thể xảy đến như thiếu bàn, thiếu nhân viên, … Ngoài ra, việc áp dụng các chương trình giảm giá hay khuyến mãi cho những khách đặt bàn trước là rất cần thiết vào thời điểm vắng khách. Đây là cách thu hút khách hàng tốt nhất, đảm bảo đem lại lợi ích cho cả hai bên – khách được nhận ưu đãi, giá giảm, được phục vụ tốt, còn nhà hàng thì có được lợi nhuận.

Trường hợp khách đặt bàn rồi không đến không những làm sụt giảm doanh thu của nhà hàng mà còn ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động của toàn bộ nhân viên trong nhà hàng. Vì vậy, quản lý nhà hàng phải có những biện pháp cụ thể nhằm hạn chế tối đa tình trạng “no-show”. Hy vọng những tips cụ thể trên đây sẽ hữu ích!

Previous Post

KOLs là gì? Có nên mời KOLs tham gia chiến dịch Marketing của khách sạn?

Next Post

8 kỹ năng bán phòng của Sale phòng khách sạn giỏi

Related Posts

Ota Viet Nam 1 136
Nghề du lịch

Khám phá 10 loại hình hostel độc đáo cho mọi phong cách du lịch

by OTAVN
15 Tháng 7, 2025
0

Khám Phá Thế Giới Hostel: 10 Loại Hình Lưu Trú Phù Hợp Với Mọi Phong Cách Du Lịch Hostel, hay...

Ota Viet Nam 1 143
Nghề du lịch

5 Cách Đơn Giản Để Tối Ưu Hóa Hoạt Động Lễ Tân

by OTAVN
15 Tháng 7, 2025
0

5 Cách Đơn Giản Để Tối Ưu Hóa Hoạt Động Lễ Tân Tại sao Tối Ưu Hóa Hoạt Động Lễ...

Ota Viet Nam Blog Phan Mem Le Tan Khach San Top 10 He Thong Tot Nhat 2024
Nghề du lịch

Phần mềm lễ tân khách sạn: Top 10 hệ thống tốt nhất 2024

by OTAVN
12 Tháng 7, 2025
0

Lựa Chọn Phần Mềm Lễ Tân Khách Sạn: Các Tính Năng Quan Trọng & Top 10 Hệ Thống Giới Thiệu...

Ota Viet Nam Blog 5 Cau Hoi Can Dat Ra Khi Giam Chi Phi Van Hanh Khach San

5 Câu Hỏi Cần Đặt Ra Khi Giảm Chi Phí Vận Hành Khách Sạn

12 Tháng 7, 2025
Ota Viet Nam Blog Tuong Lai Nganh Du Lich Tam Nhin Tu Cac Chuyen Gia Hang Dau The Gioi

Tương lai ngành du lịch: Tầm nhìn từ các chuyên gia hàng đầu thế giới

9 Tháng 7, 2025
Ota Viet Nam Cam Cho Thue Can Ho Ngan Ngay Kinh Doanh Airbnb Than Troi

Cấm cho thuê căn hộ ngắn ngày, kinh doanh Airbnb than trời…

1 Tháng 4, 2025
Next Post
Ota Viet Nam 1200x900 Blog Kien Thuc Sale Va Marketing 8 Ky Nang Ban Phong Cua Sale Phong Khach San Gioi

8 kỹ năng bán phòng của Sale phòng khách sạn giỏi

  • Liên hệ
  • Tư vấn dịch vụ tối ưu kênh OTA
  • Tư vấn thêm về Sale OTA/ Digital marketing
  • Tư vấn vận hành quản trị OTA
  • Khảo sát trước khi học Sale & Marketing
  • Videos

© 2024 OTAVN

No Result
View All Result
  • Thông tin du lịch
  • Nghề du lịch
  • Sale & Marketing
  • Thương hiệu
  • Trải nghiệm khách hàng
  • Videos

© 2024 OTAVN

Cảnh báo: Hiện nay có rất nhiều đơn vị SỬ DỤNG LẠI các THÔNG TIN NỘI DUNG ĐÀO TẠO của KHÓA HỌC SALE OTA TỪ OTAVN mà không đảm bảo chất lượng và hỗ trợ về sau. Các bạn muốn đăng ký học SALE OTA uy tín hãy liên hệ trực tiếp với OTA Việt Nam. OTAVN có xây dựng các hình thức đào tạo trực tiếp offline cho doanh nghiệp, đào tạo 1-1 từ xa và tự học online. Chúng tôi có 2 tên miền là: otavietnam.com và tranxuanloc.com (founder) có chia sẻ và đăng tải các thông tin liên quan về OTA/ Sale OTA/ Digital Marketing/ Thiết kế website... Với khách hàng/ đối tác đã sử dụng dịch vụ của OTAVN sẽ được HỖ TRỢ MIỄN PHÍ các vấn đề phát sinh, tư vấn giải đáp sau khi đã hoàn thành khóa học hoặc sau khi đã sử dụng dịch vụ trọn đời. Hotline:0934552325 (iMessage/ Zalo/ Whatsapp) - Email: info@scovietnam.com
Zalo
Lợi ích và giá trị mà OTA Việt Nam cung cấp cho khách hàng
Điều khoản sử dụng chung | Chính sách bảo vệ quyền riêng tư | Chính sách hoàn tiền học | Quy trình đặt hàng | Hình thức thanh toán

Nếu bạn chưa rõ về các khóa học Sale OTA hoặc cần thêm thông tin, hãy liên hệ với chúng tôi qua công cụ hỗ trợ trực tuyến hoặc form hỗ trợ.

Chú ý: Nội dung khóa học online có thể thay đổi mà không cần báo trước.

Khóa học Sale OTA miền Bắc: Khóa học Sale OTA tại Hà Nội | Khóa học Sale OTA tại Hải Phòng | Khóa học Sale OTA tại Lào Cai | Khóa học Sale OTA tại Hòa Bình | Khóa học Sale OTA tại Điện Biên | Khóa học Sale OTA tại Sơn La | Khóa học Sale OTA tại Hà Giang | Khóa học Sale OTA tại Yên Bái | Khóa học Sale OTA tại Quảng Ninh/ Hạ Long | Khóa học Sale OTA tại Ninh Bình | Khóa học Sale OTA tại Nam Định

Khóa học Sale OTA miền Trung: Khóa học Sale OTA tại Thanh Hóa | Khóa học Sale OTA tại Nghệ An | Khóa học Sale OTA tại Hà Tĩnh | Khóa học Sale OTA tại Quảng Bình | Khóa học Sale OTA tại Đà Nẵng | Khóa học Sale OTA tại Quảng Nam/ Hội An | Khóa học Sale OTA tạ Huế | Khóa học Sale OTA tại Đăk Lắc/ Buôn Ma Thuật | Khóa học Sale OTA tại Đăk Nông | Khóa học Sale OTA tại Lâm Đồng/ Đà Lạt | Khóa học Sale OTA tại Khánh Hòa/ Nha Trang

Khóa học Sale OTA miền Nam: Khóa học Sale OTA tại TP Hồ Chí Minh | Khóa học Sale OTA tại Cần Thơ | Khóa học Sale OTA tại Bà Rịa Vũng Tàu | Khóa học Sale OTA tại Bình Thuận | Khóa học Sale OTA tại Đồng Tháp | Khóa học Sale OTA tại Tiền Giang | Khóa học Sale OTA tại Bến Tre | Khóa học Sale OTA tại Kiên Giang/ Phú Quốc | Khóa học Sale OTA tại Cà Mau | Khóa học Sale OTA tại An Giang | Khóa học Sale OTA tại Bạc Liêu

THÔNG TIN VỀ OTA VIỆT NAM

GIỚI THIỆU

OTA Việt Nam (OTAVN/ OTAVietnam) là một trong các đơn vị tiên phong tại Việt Nam đi đầu về đào tạo vận hành Sale OTA/ Digital Marketing cho các cơ sở lưu trú, dịch vụ du lịch như khách sạn, công ty lữ hành, vé thăm quan, hay các dịch vụ du lịch khác. Tiền thân là công ty TNHH MTV Du lịch S Việt Nam, hiện nay thương hiệu OTAVN được quản trị bởi Công ty TNHH SCO Việt Nam mà chúng tôi xây dựng luôn đứng vững và hàng đầu trong tâm trí khách hàng khi tìm kiếm và hỗ trợ về OTA/ Sale OTA/ Digital/ Online Marketing.

Với mục tiêu hỗ trợ trợ hộ kinh doanh nhỏ, mô hình kinh doanh nhỏ hoạt động hiệu quả hơn với phương trâm vận hành đơn giản, tiết kiệm chi phí nhất mà vẫn đạt hiệu quả nhất, các cơ sở lưu trú sẽ tối ưu chi phí, doanh thu tùy theo từng mô hình kinh doanh.

Trần Xuân Lộc Logo TRẦN XUÂN LỘC (FOUNDER)
ĐT: 0934.55.23.25 (Zalo, Whatsapp)
Website:
https://tranxuanloc.com/
https://otavietnam.com/
https://otalyst.com/
CÔNG TY TNHH SCO VIỆT NAM
MST/DKKD: 0106901406
Đ.C: Phố Nỷ, xã Trung Giã, Hà Nội
Đ.C: S301, Vinhomes Smartcity, P Tây Mỗ, Hà Nội
Đ.C: Thôn Thông Khê, xã Minh Tân, Ninh Bình
Email: info@scovietnam.com
Giá trị cốt lõi: Trân thành - Tử tế - Nhiệt tình
Thông tin thêm về OTA/ Digital marketing: Giới thiệu về OTAVN | Tư vấn chung | Dịch vụ tối ưu Sale OTA | Tư vấn vận hành quản trị sale OTA | Tư vấn thêm về khóa học Sale OTA/ Digital marketing | Khảo sát trước khi học Sale & Marketing