Phát hiện nhà hàng ẩm thực Tây Bắc với cả tá đặc sản siêu ngon ở Sapa

<!–

–>

Mỗi lần đi du lịch, ngoài những địa điểm vui chơi, lưu trú thì những món ăn đặc sản vùng miền cũng là một sự quan tâm đặc biệt. Lên Tây Bắc mùa này có nắng ấm vào mỗi chiều, sương sớm vào sớm mai, tiết trời trong lành và cảnh đẹp nên thơ. Chuyến đi thanh xuân mình dừng chân tại Sapa và phát hiện nhà hàng ẩm thực Tây Bắc.

Địa chỉ nhà hàng ẩm thực Tây Bắc

1. Nhà hàng ẩm thực Tây Bắc ở đâu?

Mình tình cờ gặp nhà hàng này trong lúc đi dạo quanh phố đi bộ, bụng cũng đã réo nên quyết định chọn một quán ăn hay nhà hàng nào đó có món đặc sản. Nhà hàng ẩm thực Tây Bắc hay còn có tên gọi khác là The Hill Station, một nơi đặc biệt vừa có không gian đẹp, vừa có món ngon.

Nhà hàng tọa lạc tại số 037 đường Phanxipang, thị trấn Sapa mờ sương và cũng là con phố nhộn nhịp nhất phố núi. Địa chỉ rất dễ tìm, gần cáp treo Phanxipang, chỉ cách nhà thờ đá đúng 3 phút đi bộ và nằm ngay phố đi bộ xuống thăm bản Cát Cát. Bạn có thể đi chơi thoải mái, sau đó trở lại nhà hàng và từ từ thưởng thức những món ăn chuẩn hương vị Tây Bắc ở đây.

Đặc sản cá nướng Pa Pình Tộp

2. Thiết kế độc đáo của Nhà hàng ẩm thực Tây Bắc

Nhà hàng ẩm thực Tây Bắc Sapa gây ấn tượng với thiết kế đậm bản sắc văn hóa dân tộc vùng cao. Ngôi nhà mái ngói cổ kính duy nhất còn lại trên con phố sầm uất, tạo nên không khí trầm lắng, bình dị mà cũng rất hoài niệm.

Ngoại cảnh đơn giản với sân đá, cây cảnh nhưng lại dễ khiến con người ta rung động. Nơi đây không quá sang trọng mà ấm áp, mộc mạc, tràn ngập tình người như chính tấm lòng hiếu khách của người dân Sapa vậy. Không gian rộng trên 200m², có cả khu vực trong nhà và ngoài trời với sức chứa khoảng 200 khách.

Gà nướng chấm sốt tiêu xanh

Sân vườn thoáng mát, xếp được 8 bàn và tầm nhìn toàn cảnh thung lũng Mường Hoa. Đây cũng là địa điểm sống ảo mà nhiều du khách yêu thích, buông vài bộ đồ thổ cẩm và lưu lại cả tá hình đẹp. Nội thất trong nhà chủ yếu bằng gỗ Pơ Mu, thiết kế độc đáo, thu hút. Bàn ghế sạch sẽ, trang trí nhiều món đồ thổ cẩm, đồ handmade của người dân tộc vùng cao.

3. Món ngon thu hút của nhà hàng ẩm thực Tây Bắc

Bếp trưởng là người con của Tây Bắc, đến từ Yên Bái, bởi vậy mà các món ăn chuẩn hương vị núi rừng, không hề pha trộn. Được biết, đầu bếp đã có kinh nghiệm đứng bếp trong hệ thống khách sạn 4 sao Victoria Sapa. Nến tất cả các món ăn đều tỉ mỉ, trang trí siêu hấp dẫn.

Gà nướng sốt tiêu cực cuốn

Tây Bắc là cái nôi của ẩm thực dân tộc, sở hữu rất nhiều món ăn đặc sản mà hương vị này chỉ có ở vùng cao. Nhắc đến món ăn được yêu thích nhất ở The Hill Station thì không thể không nói đến Pa Pỉnh Tộp. Cái tên được người dân tộc đặt theo tiếng địa phương, là món cá suối nướng được tẩm ướp những gia vị từ rừng già thơm ngon. Không đơn giản là cá thông thường mà cá được bắt dưới suối tự nhiên, thịt chắc ngọt, sau khi sơ chế thì mổ lưng, ướp gia vị và cùng với các loại rau thơm.

Gà nướng lu, gà đen cũng là món ăn hấp dẫn chinh phục được những vị khách khó tính nhất. Thịt gà chắc, da giòn, chế biến thơm ngon và chấm thêm muối tiêu rừng dậy mùi. Hạt tiêu Tây Bắc hay còn gọi là mắc khén thì chỉ nơi đây mới có, vị cuốn hút ngay từ khi thử miếng đầu.

Canh rau đắng tốt cho sức khỏe

Thực đơn đa dạng các món từ nhộng ong rừng beo béo đến các món rau rừng tự nhiên như rau rớn, rau tầm bóp, rau đắng, ngọn su su… Món canh rau đắng nghe thì sợ nhưng thật ra lại rất tốt cho sức khỏe, một loại thuốc quý giúp giải rượu, nhuận gan, giải nhiệt…

Một món ăn cũng vô cùng nổi tiếng lại do chính tay chủ nhà hàng chế biến chính là món trâu gác bếp A Páo. Thịt trâu tươi được đầu bếp chọn lựa, lọc từng miếng bản to rồi đem ướp gia vị như mắc khén, hạt dổi… Sau đó đem gác bếp, đủ ngày thì ăn mới ngon, nhậu mới vào rượu. Món này đượm mùi khói bếp, thịt dai dai, ăn cực cuốn.

Lẩy gà đen nấm Sapa đỉnh của chóp

Đã đến đây rồi thì đừng quên gọi thêm bình rượu Tây Bắc cho bữa ăn nồng nàn, đầm ấm. Nhà hàng có rất nhiều loại rượu, bạn có thể hỏi thêm nhân viên để lựa một loại mà mình thích. Các loại rượu nổi tiếng nên thử là rượu chuối hột, rượu táo mèo, rượu cần, rượu sâu chít…

4. Giá và dịch vụ của nhà hàng ẩm thực

Nhà hàng ẩm thực Tây Bắc ở Sapa không chỉ sở hữu không gian đẹp, thực đơn đa dạng món ăn đặc sản hấp dẫn mà còn cũng cấp các dịch vụ hấp dẫn khác. Bạn có thể đặt bàn, đặt tiệc, nhận tổ chức sự kiện Gala, ca múa nhạc dân tộc, tổ chức lửa trại cho đoàn dưới 40 khách và chi phí theo yêu cầu của khách. Đặc biệt hỗ trợ đón khách miễn phí trong bán kính 2km bằng dịch vụ xe điện hoặc taxi.

Ngoại cảnh cổ kính và thu hút

Giá món ăn được niêm yết trong menu của nhà hàng, một vài món chính mình đã thưởng thức giá rất hợp lý và ngon:

– Gà nướng lu: 400k/ con

– Gà nướng sốt tiêu xanh: 230k/ đĩa

– Canh lá đắng bản Mường: 60k/ bát

– Lẩu gà đen nấm Sapa: 299k

5. Thông tin nhà hàng:

– Địa chỉ: 037 đường Phanxipang, thị trấn Sapa, Lào Cai

– Số điện thoại: 0915 074 588

– Mở cửa: 8:00-23:00

– Fanpage: https://www.facebook.com/nhahangamthuctaybacsapa

Bùi Thương